馬嶋屋菓子道具店 楽お店

加熱攪拌機　AQ1型2尺全く新しい攪拌軌道の誕生！インバーター内蔵で低速運転が出来るため、粒餡などにも適してます＊画像は転倒装置付きです●抜群のコストパフォーマンス●攪拌部はステンレス製、フラット面で掃除が簡単●攪拌速度は超低速から広範囲をカバーします■加熱攪拌機AQ1型　2尺　仕様モーター0.2kW　200V容量54kg能力並餡　　30kg攪拌羽根木製2枚ガス13AまたはLPG

■サイズ：11×19cm (単品4×4)■素材　シリコンゴム　　　　　　耐熱温度　200℃　　　　　　耐冷温度　−50℃■原産国　中国氷はもちろん、シャーベットやチョコレートを型取れる楽しいモールドです。＜ご使用上の注意＞■お使いになる前に食器用洗剤（中性）でよく洗い、乾燥させてください。■お料理・お菓子以外には使用しないでください。■この製品は冷蔵庫、冷凍庫で冷やしてお使いいただく道具ですのでオーブンやレンジでのご使用はおやめください。■シリコン特有の臭いが感じられることがありますが、ご使用には差し支えございません。（臭いが気になる場合は約30分の煮沸により抑えられます）■チョコレートや氷を取り出しやすくするために流し込む量はくぼみから2mm程度下に入れてください。■食品によっては色が淡く染まることがありますが衛生上の心配はありません。■安定した状態で使用してください。■小さなお子様だけの使用は絶対におやめください。■ご使用後はよく洗い、水分を拭き取り乾燥させてください。■タワシや研磨剤入りのクレンザーなどをご使用にならないでください。■小さなお子様の手の届かない所に保管してください。

片手粉フルイ大左右にふるだけで粉が落ちます。使い方によっては本体を持って取っ手を動かす方法もございます。サイズ115×h80mm素材18-8ステンレス

深ボール　18-8ミキシングボール27cm生地を混ぜたりメレンゲ作りなどかかせない器具です。酸やアルカリ・衝撃に強い18-8ステンレスがオススメです。サイズ270×140mm素材18-8ステンレス

ベーキングシート10取用ガラス繊維にテフロン加工が施されておりますので紙と比べ経済的です。ガラス繊維ですが簡単にハサミでカットできますので天板に合わせたり型に合わせたり出来ます。お菓子作り以外にもオーブントースターでも威力を発揮します！ サイズ240×300mm素材ガラス繊維にテフロン加工

調理ゴム平小ヘラの部分が弾力性のあるゴム製なので生地をさっくり混ぜたりボールの中身をきれいに出しきるのに便利です。サイズ28×239mm素材EVA樹脂ABSハンドル

サイズ：75×45材質　：ABS樹脂原産国：中国■ドイツのパン、『カイザーゼンメル』に　欠かせない押し型うずまき版。　仕上げ時（二次発酵前）に強めに押すだけで　いつものパンがかわいく変身。

P柄パレットナイフ10号 衛生に優れたナイロンハンドルで す。従来の木柄によくあった、ぐらつきや水の浸入による腐敗を防ぐプラスチック特殊樹脂（ナイロン88）を使用しています。本場・堺で製作しておりますので、金属に粘りがあります。サイズ刃長250×巾38mm素材ステンレス

■外寸110×内寸80×厚み3mm（小サイズもあります。） ■素材　アクリル▼シャブロンすり込み型 小　■サイズ　外110　内50　厚み3mm (11〜12本分) ★チュイール生地 　　バター　40g 　　粉糖　　50g 　　卵白　　50g 　a アーモンドプードル　10g　　 薄力粉　　　　　　　　35g ★コーティングチョコ 　　 抹茶　　1g 　　 ホワイトチョコレート　10g 　　　　【その1】　ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡だて器で混ぜる　【その2】　1に粉糖を加え混ぜる　【その3】　卵白を2回に分け加え混ぜる　【その4】　ふるったaを入れ、よく混ぜシャブロン・大にすり入れ　190度で8分程度焼く　【その5】　熱いうちにめん棒に巻きつけ形をつくる　【その6】　冷めたら湯煎で溶かしたコーティングチョコレートを両端につけ乾かす (11〜12本分) 　a 卵白　　30g　　　　　グラニュー糖　5g 　　bアーモンドプードル　20g　　粉糖　　　　20g　　薄力粉　　3g 　アーモンドスライス　適量 ★ラズベリーのバタームース 　c 無塩バター　90g　　フランボワーズエッセンス　5g　d グラニュー糖　70g　　フランボワーズジュース　25g　e 卵白　40g　　グラニュー糖　7g　　乾燥卵白　4g　　飾り用ラズベリー、ブラックベリー 　　　　【その1】　aをボウルに入れ、しっかりしたメレンゲをつくる　【その2】　ふるったbを加え木べらでさっくり混ぜ、シャブロン（大）にすり込み　　アーモンドスライスを表面に散らし、200℃で7〜8分焼く　【その3】　熱いうちにめん棒で形をつくる　【その4】　冷めたらラズベリーのバタームースを絞り、飾り付ける　　　〜ラズベリーのバタームース〜　【その1】　cをボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる　【その2】　eをしっかり泡立て、dを鍋に入れ117℃になったらいっぺんに加え混ぜる　　これを25℃まで冷ます　【その3】　cの中に入れさっくりと混ぜていく

サイズ　150×h50