馬嶋屋菓子道具店 楽お店

ケーキスケール2×10生地をのばす時に厚みを調整したりケーキをスライスする時に使用します。1本の価格です。サイズ約490〜500×10×h2mm素材ステンレス ※業務用生産のため販売パッケージ等に保管されていないので、多少のすりキズはございますが、使用に関しては問題ございません。

P柄パレットナイフ8号衛生に優れたナイロンハンドルで す。従来の木柄によくあった、ぐらつきや水の浸入による腐敗を防ぐプラスチック特殊樹脂（ナイロン88）を使用しています。本場・堺で製作しておりますので、金属に粘りがあります。サイズ刃長205×巾37mm素材ステンレス

ピケローラーパイやタルトを焼く前に空気穴をあけておけば、生地が膨らまず上手に焼けます。サイズ60×180mm素材ステンレス

ミニ飛鳥搗き太郎最先端のサニタリー性・機能性を実現！特に独自の上下する手返し羽根は必見です。●独創的な手返し羽根が餅米を臼の中心に集め、短時間で高品質な餅に仕上げます。●最先端のサニタリー性を実現してますので、臼の上に杵しかなく異物混入の心配がございません。●前面はステンレス製で錆びの不安を解消●人間工学に基づく作業しやすい臼空間。●手水の漏れと隙間掃除をなくした一体型の臼で衛生的●操作盤は機能性を考えた従配列・自動・手動・搗き時間などの設定も自由自在●ワンタッチで給油完了。廃油ポット内蔵で油漏れもなく、後処理もラクラクです●安全ガード付きで安全性もアップ●5合〜3升まで対応できます●クランク式ですので搗き音は静かです■ミニ飛鳥　搗き太郎（ANT-B型）仕様モーター臼　　　　　0.2kw杵　　　　　0.75kw手返し羽根　0.2kw高さ1545mm幅680mm奥行き920mm能力5合〜3升重量500kgメーカー品川工業所

玉子トーフ器小ゼリーや玉子豆腐を流しこんで固めます。サイズ120×75×h45mm素材ステンレス鋼

テフロンシフォンケーキ型　21cm取りはずす時に楽なシフォン型ですが、逆に型に生地が付かず失敗する可能性もございます。サイズ内寸210×h92mm素材シルバーストーン加工

テフロンシフォンケーキ型　18cm取りはずす時に楽なシフォン型ですが、逆に型に生地が付かず失敗する可能性もございます。サイズ内寸180×h85mm素材シルバーストーン加工

フッソマドレーヌ　シェル天板15P一度にまとめて焼けるため使いやすいです。マドレーヌの定番の型です。大サイズと小サイズはぜひ持っておきたいものです。単品サイズ56×40mm外寸228×269×h13mm素材フッソ加工 ※金属ヘラや金タワシ・磨き粉を使用して洗浄しますと加工が剥がれてしまいます。※非常に型離れが良く耐久性もございます。空焼き不要。※焼きあがったケーキは型からすぐに外し、洗ってよく水気を拭きとってくださいませ。加工のキズや、フチの巻いていない部分はサビが出ます。 ※樹脂加工の特徴を最大限に生かすため油脂を塗ってご使用くださいませ。

シリコン　フィナンシェ6Pまとめて焼けて収納も楽ちんな連結型です。単品サイズは定番サイズを連結させてあります。単品サイズ84×42×h11mm外寸210×210mm素材シリコン加工（スチールに加工） ※金属ヘラや金タワシ・磨き粉を使用して洗浄しますと加工が剥がれてしまいます。※加工コストは割安ですが比較的寿命が短期です。お菓子によってはテフロンより型離れが良いです。空焼き不要。※シリコン加工の性質上、画像の色合いと違う場合がございますのでご了承くださいませ。また半透明な加工ですので、型に元々付いてます機械キズが熱とシリコン液によって黒く見えますが、加工にはキズがついてませんのでご安心くださいませ。※焼きあがったケーキは型からすぐに外し、洗ってよく水気を拭きとってくださいませ。加工のキズや、フチの巻いていない部分はサビが出ます。 ※樹脂加工の特徴を最大限に生かすため油脂を塗ってご使用くださいませ。

アルブリット　シェル9P定番な型にハイクオリティな素材でリーズナブル！フッソが2回もコートしてあり下地はアルミで型としては最高です。単品サイズ63×14mm外寸255×248×14mm素材アルミにフッソ2回コート ※金属ヘラや金タワシ・磨き粉を使用して洗浄しますと加工が剥がれてしまいます。※フッソ加工が2回施されており耐久性・離脱性が抜群で、下地もアルミのため熱伝導が良くキズから錆びる事がございません。空焼き不要。